Голосовой ИИaiSTAFFРестораныГрузия

Бронирование ресторанов с помощью AI Voice, круглосуточно и без выходных

Бронирование ресторанов с помощью AI Voice, круглосуточно и без выходных

TL;DR: aiSTAFF устанавливает грузиноязычного голосового агента на телефон вашего ресторана. Он отвечает на каждый звонок во время обслуживания, а после закрытия бронирует столики в соответствии с действующим планом зала, чтобы никогда не дублировать места, и регистрирует каждое бронирование в вашей CRM.

Проблема спешки к ужину

Телефон в ресторане звонит сильнее всего в самый неподходящий момент. Пятница, 20:00, комната заполнена, два сервера не работают, а хост несет тарелки. Телефон звонит четыре раза и умолкает. Это была вечеринка из шести человек, которые хотели субботний вечер. Они не оставили сообщения. Они позвонили в это место на той же улице.

Это тихая утечка в большинстве ресторанов. Самые важные звонки, заказы на бронирование, поступают именно тогда, когда никто не может ответить. голосовой агент с искусственным интеллектом отвечает на первый звонок, пока ваша команда работает на площадке. Он спокойно говорит по-грузински, принимает заказ и вешает трубку прежде, чем хозяин расставит тарелки. Более подробную информацию о том, как голосовые агенты подходят для гостиничного бизнеса, можно найти в статье голосовые агенты для клиник, ресторанов и отелей.

Суббота, звонок за звонком

Представьте себе одну услугу в течение дня агента. Часы работы приведены для примера, но схема реальна для оживленного места Тбилиси.

  • 11:40. Звонящий хочет столик на четверых в 13:00. Агент проверяет план этажа, видит помещение, подтверждает имя и бронирует его. Общее время разговора: менее минуты.
  • 14:15. Кто-то спрашивает, есть ли у вас терраса и разрешено ли размещение с собаками. Агент отвечает на оба вопроса из вашей базы знаний, а затем предлагает провести столик на террасе в воскресенье.
  • 20:05. Пиковая нагрузка. Три звонка приходят за десять минут. Агент берет все три сразу: вечеринку по случаю дня рождения на восемь человек, пару на 9:30 и отмену, которую он удаляет из книги, чтобы стол снова открылся.
  • 23:50. Кухня закрыта, персонал разошелся по домам. Звонящий заказывает бизнес-ланч на понедельник. Голосовая почта потеряла бы это. Агент фиксирует это.

На следующее утро менеджер открывает книгу, и там есть все резервации с именем звонящего, размером вечеринки, временем и любыми примечаниями. Никто не писал в блокноте. Ничто не потерялось в шуме переполненного зала.

Как на самом деле работает бронирование

Агент не угадывает ваши возможности. Он считывает текущий источник, вашу систему бронирования или общий календарь и предлагает только открытое время. Когда он подтверждает столик, он записывает резервирование обратно, поэтому следующий абонент увидит обновленную информацию о наличии мест. В этом ограждении и заключается вся суть: линия резервирования с двумя местами хуже, чем отсутствие линии вообще. Механизм бронирования описан в голосовом бронировании с учетом доступности.

Он также обрабатывает неприятные моменты реального резервирования. Партия, которая хочет перейти от шести к восьми. Отметил звонивший, которому нужен детский стульчик. Невыступление, которое ведущий хочет записать. Каждая из этих операций представляет собой небольшую запись данных, и агент делает это аккуратно, так же, как это сделал бы острый хост, за исключением того, что он никогда не забывает и никогда не отрывается на полуслове.

Больше, чем просто клиент

Большинство звонков в ресторан вообще не являются бронированием столика. Это вопросы: вы открыты в праздничные дни, делаете ли вы еду на вынос, где мне припарковаться, включено ли комплексное меню. Человек тратит на это реальное время, часто во время службы. Агент отвечает на них мгновенно из вашей базы знаний, на языке звонящего, и эскалирует только тот редкий звонок, который нужен человеку, крупному частному мероприятию, жалобе, запросу прессы. Для них он собирает детали и передает их вашему контакту, чтобы ничего ценного не ушло.

Поскольку агент использует один мозг совместно с другими вашими каналами, ответы, которые он дает по телефону, совпадают с тем, что ваш чат-бот говорит клиенту в Instagram или WhatsApp. Гость, который спрашивает о террасе в DM, а затем звонит, чтобы забронировать номер, оба раза слышит одни и те же факты. Такую последовательность сложно поддерживать при постоянно меняющейся команде, и она тривиальна для общего мозга ИИ.

Грузинский прежде всего, но не только

В столовых Тбилиси обслуживают разношерстную публику: местные жители, русскоязычные завсегдатаи, туристы на английском языке. Агент определяет язык вызывающего абонента и отвечает на нем, а также может переключиться во время разговора, не обращая на это внимания. Французский гость, который начинает с остановки на русском и переходит на английский, получает плавную передачу, а не дедлайн. Грузинский сам по себе звучит как человек, а не как перевод, что особенно важно для пожилых людей, которые вешают трубку, услышав роботизированный голос. Дополнительную информацию о языковом движке можно найти в голосовом помощнике на грузинском языке для бизнеса.

Что экономит ресторан

Выигрыш конкретен и проявляется быстро. Подсчитайте количество звонков, которые ваш телефон прерывает в течение двух самых загруженных часов каждую ночь, умножьте на средние расходы на вечеринку, и вы получите доход, идущий по соседству. Агент возвращает его. Это также позволяет хозяину управлять комнатой вместо манипулирования трубкой, что улучшает впечатления уже сидящих гостей. С точки зрения затрат, выделенная линия бронирования, в которой работает человек, обходится в реальную ежемесячную зарплату; агент покрывает каждый час на небольшую его часть. Полное сравнение проводится в разделе Голосовой агент с искусственным интеллектом и телефонным оператором, и каждое бронирование, которое он принимает, попадает в ваш конвейер через каждый звонок, зарегистрированный в вашей CRM. Самым большим достижением является возможность поздней ночи и предварительного открытия окна, подробно описанная в разделе вызовы в нерабочее время перехватываются, а не теряются.

Если вы также делаете много заказов по текстовым сообщениям и в личных сообщениях, голосовой агент — это половина ответа. Выбор между голосом и чатом, а также время запуска обоих изложен в разделе голосовой агент или чат-бот и в более широком разделе голосовые агенты с искусственным интеллектом или чат-боты.

Часто задаваемые вопросы

Будет ли бронироваться столик дважды?

<р>Нет. Агент считывает ваш действующий источник бронирования и предлагает только свободное время, а затем записывает подтвержденное бронирование обратно, чтобы следующий абонент увидел текущую доступность.

Может ли он отвечать на вопросы, которые не являются оговорками?

Да. Он обрабатывает часы, парковку, меню и вопросы политики из вашей базы знаний, а также перенаправляет редкие звонки, такие как крупные частные мероприятия, человеку.

Что происходит со звонками после закрытия?

Агент отвечает круглосуточно и фиксирует бронирование или интерес, поэтому звонящий поздно ночью становится резервированием, а не откладывает трубку на вашей голосовой почте.

Он тоже говорит на русском и английском языках?

Да. Он определяет язык звонящего, отвечает на нем и может переключаться во время разговора, что подходит для столовой, обслуживающей местных жителей и туристов.